今天，在兰州的街头巷尾，牛肉面馆随处可见，繁华的商业区，辟静的街头小巷，无处不在的牛肉面馆让兰州人的生活中充满了牛肉面的气味，缺少了牛肉面的熏陶兰州便少了一些生活气息。目前兰州牛肉面馆早已开到全国，同时走向了世界各地。由于其色香味美和经济实惠，受到很多食客的喜爱。对于兰州人而言，吃的不仅仅是一碗牛肉面，更多的是一种情怀。

要说兰州好吃又正宗的面，大家都知道是兰州塞拉宫牛肉面，现在塞拉宫牛肉面馆开遍了中国各地大大小小的城市。塞拉宫牛肉面具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧等特点。而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条的"荞麦棱"等，顾客可随爱好自行选择。塞拉宫牛肉面美誉实至名归，是兰州牛肉面中比较好吃的一家，很多兰州人特别推崇的牛肉面，这一碗面代表了兰州人对牛肉面的感情。

兰州塞拉宫精选西北地区**牛肉，选刚屠宰的牛肉来进行切盘、熬煮。这样的牛肉不仅肉质鲜美，更是嚼劲十足。牛肉面的浓汤本就和牛肉是绝配，会让牛肉变的更加香软，搭配劲道的面一起食用，可真谓是绝佳的用餐体验。兰州塞拉宫牛肉面的辣子精选甘谷辣子，有着色泽红亮，辣味浓烈，每一滴辣椒油都能**的与肉、汤、面所结合，这也是塞拉宫在竞争激烈的兰州仍能吸引众多食客的原因。一清是传统牛肉面的..个特点，指清汤见底且浓香无比，可见一碗面的评判，汤是至关重要的一环。兰州塞拉宫牛肉面成立已有20年有余，在清汤上做出创新，让汤不仅清而且滋补，汤总是大补，补脾胃、益气血是塞拉宫.擅长的，在时节清冷的秋冬，吃一面，呷一口汤你便是和塞拉宫有了不解之缘。