一、建立完善的太原厨房设备购置管理制度
为了解决酒店厨房设备采购管理中存在的问题，酒店必须重视酒店设备采购管理，制定合理的采购计划，严格执行。
二、降低酒店厨房设备购置成本

建立供应商管理和评估机制，明确供应商选择标准、选择程序、供应商评价、检验等，与具有一定资质和实力的供应商合作。也可制定合理预算，进行多方对比。不选择贵的，只选择合适的！

三、保证太原厨房设备配套采购与使用
..制定购买厨房设备的计划，不要过分追求所有量，而是根据实际实用性制定购买计划。
四、购置低耗能和环保的设备
尽量采用新材料、新技术和自动化设备，选择节水、节能的厨房设备。采用环保设备，一方面保证厨房设备的正常使用，延长使用寿命；另一方面，减少废料排放，有利于厨师的健康。
五、选择专业的厨房工程公司
随着人们消费水平的提高，餐饮业、旅游业、娱乐业等行业蓬勃发展。商业厨房行业发展迅速。如何选择专业的厨房工程设计公司，为酒店餐饮省时省力省钱，购买好的酒店厨房设备是一个迫在眉睫的问题——选择鑫顺昌。