随着近年来生死程度的逐渐进步和生活节拍不时加快，越来越多的人开端了解并接受运用洗碗机，特别是商用洗碗机，随着往常食品工业和餐饮业的快速展开，为了俭省劳动力，降低人工本钱，资源本钱，进步工作效率，商用洗碗机开端进入到餐馆、酒店、食堂等大型场所。 商用洗碗机被如此看好， 是由于人们在经过实真真实的对比，商用洗碗机对比人工洗碗的优势确实很明显，一些朋友可能以为洗碗机不如手洗的干净，其实不然，机洗效果远比手洗要好的多。缘由是它采用全封锁的洗濯方式，不用抹布，从根源上切断细菌传播途径，工作原理是采用高温喷淋及专用的洗濯剂，祛除油污更为彻底。 洗碗机比人工手洗和其它老式洗碗设备俭省人工50%，省时50%，人工劳动强度降低80%。此外，机洗耗电量、用水量也比人工手洗餐具低约三分之一。同时，经过洗碗机清洗的餐具，表面的光亮程度要远高于手洗，并且还兼有杀菌消毒的作用，并且还能降低碗碟的破碎率，减少厨房设备采购本钱。

　已然洗碗机能够轻松将餐具洗干净，为什么还有许多人不用呢？为了寻觅答案，笔者采访了几名伙伴，听听他们怎样说。 　　1）价钱是影响人们购置的重要缘由　 　　伙伴A标明：“我也晓得洗碗机好，但价钱有点贵，觉得厨房小家电动辄超越洗衣机、电视的大价钱不太值。”笔者问了一圈人，80%未购置洗碗机的人标明是由于贵才没买。 　　所谓“物以稀为贵”，洗碗机之所以贵的缘由之一是市场还没彻底翻开。当洗碗机像洗衣机相同提高的时分，价钱势必会降落。 　　根据奥维云网（AVC）线上监测数据显现，2018年5月28日-6月24日线上洗碗机批发额为3.4亿元，同比大幅增加61.5%，水槽式与抽屉式洗碗机渗透率进一步提升。洗碗机TOP 5机型均价4899元，试想假设洗碗机均价减半，市场必将进一步翻开。 　　由于市场需求量还不行高、需求弹性大，在这种情况下再思索林林总总的本钱，普通30%左右的利润率才干坚持产品线的正常运转。 　　除此之外，洗碗机是一种技艺含量很高的产品。洗碗机的作业原理主要分为三个局部：升温主洗-漂洗-烘干，经过喷淋体系将碗碟冲刷干净，然后过滤体系排出食物残渣，后经过烘干体系蒸发餐具上的水分。

餐具摆放耗时的问题还没有处置方法 　　作为懒人的代表，伙伴D标明：“洗衣机直接把衣服扔里面就行了，洗碗机还得先摆放好，有这时辰为何不直接洗掉？并且还有一大堆按键选择，太复杂。” 　　洗碗机开发出来便是要为顾客省劲省心的，这点若不能做到自然也是违背其初衷的。可是很可惜，如今没有任何一家洗碗机厂商能够处置餐具摆放耗时的问题，或许将来在AI的辅佐下这一槽点能得到很好的处置。理论上摆放餐具并不耗时，仅需一分钟即可，由于洗碗机内部都有对应的架子，并且关于我国人独有的一些餐具，比如筷子、深碗、砂锅等，如今各个厂家也基本都设置了特地的区域来摆放，能够说十分的省心。　　 　　另外，洗碗机的操作程序并不复杂，都有预设的程序设定，一键即可结束一切。如今跟着触屏化交互的兴起，洗碗机基本上都标配了触控按键，相应的功用也愈加完善。