“比”就是比较。对同类酒缸，要仔细比较，看其造型及外表是否协调一致。尤其是整体和色泽等。 “试”就是试盖、试缸、试验。在挑选酒缸时，别忘了将盖子试盖一下，看看是否配套合适。 “看”就是要将陶瓷酒缸上下内外细细观察一遍。一看酒缸外面是否光洁润滑，有无擦伤、二看形状是否规整，有无变形；三看有无损缺；四看底部是否平整。 “听”就是听拍打酒缸时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类酒缸经冷热变化，易开裂。

从外观上来看可以更加的提高酒的档次，更加的具有收藏的价值，釉酒坛，里外无釉更透气，对酒储存过程中有很好的催陈效果，微观上呈多孔性结构，有利于存储酒液中酶的活跃，从而保持酒液的继续醇化，提升酒的品质，目前市场上有釉的酒坛种类繁多，有白釉、彩釉、黑釉等，许多人认为上了釉的酒坛跟玻璃材质的坛子一样，不透气，也没有呼吸的作用，不能产生改善酒质的效果；酒坛表面有釉可能会造成重金属析出过多，产生有毒有副作用的危险。

陶瓷酒坛的原料取材于天然陶土，它含有铁、铜、锰、钙等元素，有益于人体健康，在陶瓷类容器中钙的溶出量Z多，镁的溶出量次之，再次是铜和铁的溶出量，据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用，陶瓷酒坛制造工艺精湛、艺术表示形式多样，酒坛收藏价值极高，可以提升酒的品位和文化内涵，陶瓷酒坛具有很好的防水防潮能力，可以达到滴酒不漏的效果，略有透气又不渗漏，陶瓷酒坛通过长时间的存酒，水分会通过陶瓷酒坛坛壁透出，从而使得原酒在陈酿过程中能够享受极好的催陈效果。