电梯的分类： 1.按运行方式：分为直梯和扶梯。 2.按用途分类：分为乘客电梯、载货电梯、医用电梯、杂物电梯、观光电梯、车辆电梯、船舶电梯、建筑施工电梯等。 3.按速度分类：分为低速电梯、中速电梯、高速电梯和超高速电梯。

传菜电梯的可行性？效率和缺点？ 可以从以下几个方面对比： 1.效率 目前市场上主流传菜电梯的速度为0.4m/s，按照常规的建筑举架高度3米来算，传菜电梯上下一趟的运行时间在20秒左右，最小的轿厢宽600X深600X高800（中间有隔板），能够一次传至少8盘菜，当然实际使用当中不会一次传那么多。如果雇佣传菜员，即使一次拿4盘菜（这样技术已经很高了），需要上下两个来回，大概用时需要1分多钟。 所以拿机器和人工比效率，一定的机器胜出。 2.成本 一台传菜电梯设备+安装的费用大概在10000-20000元区间，每年的维护费不会超过2000元，而一个传菜员最低工资按3000元来计算，按一年周期来算，人工工资就已经远超设备费用了。 3.安全性 传菜电梯已经是很成熟的设备，只要找一个靠谱的厂家，有稳定的售后，基本上不会有安全隐患。 当然是用传菜员也不会有任何安全隐患，只不过楼上楼下传菜时，如果与顾客使用同一通行楼梯，会有一些不方便，甚至有将菜汤溅到顾客身上的风险存在。 其实在各行各业，有能用设备代替人工的地方，那么基本都是设备有优势，存在即合理。

传菜电梯液压的好还是拽引的好？ 1.强引式传菜电梯 强引式也叫牵引式，这种结构不需要配重，占地空间小，动力来源完全靠电机卷动钢丝绳来牵引电梯轿厢。这种结构的缺点是噪音偏大、速度慢，如果采用专业的牵引式电机还好，如果采用普通的电动葫芦，这种安全系数非常低，钢丝绳长期磨损，有很大断绳坠梯的风险。单从安全角度来说，我们尽量不要选购这种结构的传菜电梯。 2.液压式传菜电梯 这种结构的传菜电梯动力来源就是液压缸，缺点很明显，噪音大，速度慢，而且容易漏油不好清理，目前很少会有选择液压结构的传菜电梯，销售液压传菜电梯的厂家也并不多见。 3.曳引式传菜电梯 这种结构电梯有曳引机驱动，这种结构的特点是有配置，我们平时乘坐的载人电梯都是这种结构。曳引式传菜电梯的优点也很明显，非常的安全，噪音小，速度快，目前市面上90%以上的传菜电梯都是采用曳引式结构，大家采购传菜电梯也最好是选择曳引式结构。