电梯无严格的速度分类，我国习惯上按下述方法分类： a.低速梯，常指低于1.00m/s速度的电梯。 b.中速梯，常指速度在2.00～5.00m/s的电梯。 c.高速梯，常指速度大于5.00～10.00m/s的电梯。 d.超高速梯，速度超过10.00m/s的电梯。

传菜电梯从建筑方面确定选择窗台式或者落地式 通常情况下，传菜电梯可分为窗台式和落地式两种，因此在选择传菜电梯之前因根据建筑方面的要求选择合适类型的电梯。其实，窗台式和落地式传菜电梯在对建筑要求方面的不同主要表现在：窗台式电梯采用无底坑设计，减少土建难度及费用，更保证建筑完整度;落地式电梯底坑强度及深度设计较一般货梯要低，也在一定程度上减少土建难度和费用。

传菜电梯的可行性？效率和缺点？ 可以从以下几个方面对比： 1.效率 目前市场上主流传菜电梯的速度为0.4m/s，按照常规的建筑举架高度3米来算，传菜电梯上下一趟的运行时间在20秒左右，最小的轿厢宽600X深600X高800（中间有隔板），能够一次传至少8盘菜，当然实际使用当中不会一次传那么多。如果雇佣传菜员，即使一次拿4盘菜（这样技术已经很高了），需要上下两个来回，大概用时需要1分多钟。 所以拿机器和人工比效率，一定的机器胜出。 2.成本 一台传菜电梯设备+安装的费用大概在10000-20000元区间，每年的维护费不会超过2000元，而一个传菜员最低工资按3000元来计算，按一年周期来算，人工工资就已经远超设备费用了。 3.安全性 传菜电梯已经是很成熟的设备，只要找一个靠谱的厂家，有稳定的售后，基本上不会有安全隐患。