1、先调制degi Mirch，取1勺甜椒粉、半勺辣椒粉和少许水混合调匀，作为咖喱的基本调味料； 2、羊肉切块，准备好洋葱碎、滚刀切块的胡萝卜、去皮的小土豆； 3、热油锅下洋葱炒软，倒入degi Mirch 、姜黄粉、芫荽粉搅拌均匀，煸炒至洋葱微微焦化； 4、加入丁香、 桂叶、各式豆蔻、茴香籽、干辣椒、豆蔻皮、姜黄粉、芫荽粉、磨碎混合的姜蒜泥，翻炒均匀；

做法：锅内少许油炒葱姜炒红椒，加清水放入少许生抽，盐，花椒粉。水开后加入羊肉和豆腐片，烧开后中火炖10分钟，出锅洒上香菜即可。羊肉是是内蒙古人餐桌上的常客。沙葱肉羊肉汤，几个青稞面烧饼荤素搭配，酸辣相融。 酸辣口沙葱羊肉汤的做法。原料：羊肉片或鲜羊肉片，白醋，黄灯笼椒辣酱是主角。还有墨椒酱、小米椒，野山椒。

而今天小编要给大家说的这个美食就是羊肉，羊肉一般被人们用来当做一种大补食物，以前小时候，生活条件远没有现在好，如果吃上一次羊肉的话估计就是一年一次，而且每次可以分到的羊肉也特别少，不像现在这样偶尔想吃的话就可以直接买到，也是国家的政策好了很多，越来越多的普通老百姓才能过上安稳自在的生活，才能享受到世间的美味。 羊肉虽然是一种肉制品，但其含有的营养也是非常高的，羊肉中含有的大量蛋白质对我们的身体就非常有好处，而且还同时含有大量的钙元素，尤其是将羊肉用来炖汤的时候，其营养价值是非常高的，在这个炎热的夏季喝一次羊肉汤还能起到清热解暑的效果，对我们的身体也是大有好处的哦！