种子发芽适宜温度为28℃-32℃，10℃-12℃为种子的较低温度，36℃-38℃为较高温度。10℃以下的种子无法发芽，时间长了会出现种子“麦芽糖”的现象，病菌容易入侵造成种子腐烂。早稻如果种子在直播过程中没有催芽就直接播种，播种后在低温天气下会有大量种子腐烂。
温度在20℃左右时，种子可以萌发，但种子萌发不规律，需要较长时间，这也是早稻直播盲谷出苗差、播种量大的主要原因。一般提倡浸种催芽至“芽长半粒，根长一粒”进行播种，可减少低温等环境影响，造成种子烂种。
风干回火:种子发芽达到标准根芽后，为了增强种子播种后对自然低温环境的适应性，快速适应田间环境，一般应在发芽后进行风干回火。方法是将种子撒在室内约1-2寸厚，炼芽半天，调湿保持湿润，然后播种。
在早春播种季节，有时因寒潮或其他原因不能及时播种时，也可采用摊晾芽的方法控制种子的温度和水分，在不损失种子和芽的情况下，降低种子的生化代谢，从而控制根芽的生长，等到环境适宜播种时再进行播种。
一般种子可以保存3-4天。有条件的种植大户可以选择催芽器浸种催芽，设置合适的温度，适当补水。一个催芽装置可以在20小时左右让200公斤的粮食种子整齐破胸，在集中育秧中可以节省大量时间。
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