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在细长的花茎顶端，产生一个圆球状的花序，像棒棒糖一样——这就是小葱的独特魅力。除了造型特别，颜色同样丰富——紫、粉、红、黄、白、蓝，简直让人应接不暇。

每年10月至12月可种植大葱鳞茎。和其他球根植物一样，它们喜欢阳光充足、土壤排水良好的生长环境。

大葱生长速度快，不建议盆栽，大葱喜欢碱性土壤，比较适合种植。建议在种植鳞茎植物前两周将石灰混入土壤中，以中和土壤的PH值。种植时球根间距30cm，种植深度20cm。

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生长过程中浇水的原则是:当土壤表层干燥时，每次都要浇透。从发芽到开花这段时间，可以每周施一次液肥，帮助它长得更好。

葱的常见病害是腐烂，主要是鳞茎腐烂。腐烂病爆发的原因多为积水，导致鳞茎呼吸不畅而腐烂。

腐烂现象

在排水不畅的情况下，大葱的鳞茎容易腐烂，通常在夏季和雨季到来时地面部分干燥时经常发生。葱的地下鳞茎可以挖出来，存放在通风处。