火锅加盟店是现在创业者首页的考虑项目，今天由小编来详细为您介绍一下开一家火锅加盟店应该要注意的几个问题。

1. 火锅店的核心竞争力是锅底的味道，其他(食品卫生、用餐环境、服务员的颜等等。。。)在锅底的味道面前是如此弱小。。。所以请务必不要吝惜钱财找一个靠谱的锅底师傅以及用正宗的辣椒和花椒。

2. 餐具神马的就用最普通的白瓷和竹筷好了，刷不干净的玻璃蘸碟和烫死人的不锈钢筷子要命啊有木有。

3. 火锅店的妙处就在于可以少雇伙头师傅并把更大的店面留给吃客，所以别心一动又加个烤串啊飞饼啊啥的，顾客不是神马，他们只有一个胃，吃了这些就会少吃火锅啊!(而老板你的成本又飙升了。。。。)记住如果没人来吃火锅，一定是你的火锅不够好，而非你给顾客的选择不够多!另外，管好后厨那些偷菜的。

4. 准备个稀饭并卖6-8块钱一小碗，别看他贵，销路大大地有。

5. 别搞他十七八种小料，能做好一两种秘制小料的味道就算很有能耐了。