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茶叶烘干浅析--空气能热泵食品烘干技术助力传统制茶工艺

日期: 2020-03-26 浏览人数: 154 来源: 编辑:

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清明时节雨纷纷

明前雨露起,又是一年春茶忙。明前的毛尖茶一心两叶,最是娇嫩不过,也最受爱茶人士青睐。传统的明前茶完全手工杀青炒制,质量和产量受炒茶师傅的技术和经验制约极大,产出率低且品质不容易稳定。随着制茶工艺与现代生产技术的发展,大批量的春茶采用机器炒制,然而揉捻后的茶叶含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。预先对鲜叶进行一次烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求,以保证产出率和质量的稳定。


但是,在当前中国市场,茶叶干燥需要消耗大量的能量,现阶段茶叶烘干设备热能利用普遍较低,造成了能源的大量浪费,成本投入增加。同时,普通的烘干设备工艺控制方面不是很到位,容易将高品位茶叶降低档次,造成诸多不必要的损失。

高温热泵机组茶叶烘干机组,采用组合干燥方式,在茶叶的不同干燥阶段,采用不同的干燥参数和干燥方式,可以实现对于干燥过程的优化控制。

对茶叶的干燥过程进行智能控制,通过建立一套准确较高,适用性好,可操作性强的控制模型,提高了干燥的生产效率,对茶叶含水量的自动控制,能够大大改善茶叶品质和实现干燥过程的节能,在福建,湖南等多家专业茶叶生产企业得到广泛应用。

靖华茶叶烘干设备优势:

更省钱:利用大气自然热量进行有效转换,调温除湿同时进行,无燃烧,非直热,1度电顶4度电,烘干成本比传统方式直降70%。

更快速:调温、除湿同时运行,烘干时间比传统方法可节省35%。

更干净:烘干全过程无燃烧、无废气废水排放,无环境污染。设备全不锈钢机身打造,无任何化学防锈或漆面残留,确保设备对食品烘干过程100%无污染。

更均匀:根据空气流体力学原理,对烘干室内空气流向和流速进行了最充分的管路设计,保证了烘干室内每个角落的热量分配均匀,杜绝了传统烘干方式留有烘干死角,一举解决了烘干过程中最常见的难题。




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