有人说，因为一个人，而爱上一座城。我要说，因为一碗塞拉宫牛肉面，而爱上一座城。生命中，总会有很多温暖的瞬间。一句叮咛，一个拥抱，一个电话……，但是让我感到温暖的是吃一碗塞拉宫牛肉面，塞拉宫牛肉面牛肉烂软、萝卜白净、辣油红艳、香莱翠绿、面条柔韧、滑利爽口、汤汁营养、诸味和谐、香味扑鼻，吃上一口唇齿留香，回味无穷，让人流连忘返，深深记住它的味道。
在民间兰州牛肉面与山西刀削面、河南烩面、四川担担面、北京炸酱面、武汉热干面、昆山奥灶面、镇江锅盖面、杭州片儿川、吉林延边冷面为中国十大面食，是不可多得的美食。其中.数兰州塞拉宫牛肉面.火爆，获得众多美食爱好者的青睐，因为它不但价格亲民而且味道独特。
在牛肉面的故乡兰州有超过4000家牛肉面馆，全中国光注册的牛肉面馆就有超过5万家，但是要吃正宗兰州牛肉面，那就来兰州塞拉宫牛肉面。只有塞拉宫才会让你吃到牛肉面.原始的味道。
塞拉宫牛肉面起源于金城兰州，几经历史岁月的积累和沉淀，博取牛肉面百家之长，汲取现代餐饮新科技，历经多年的精心调制和创新，迅速发展壮大，并形成了自己独特的汤料调制配方。以自己成熟的市场品牌价值效益屹立在兰州牛肉面品牌之林。中国兰州塞拉宫牛肉面着手创造全新型的体质经营模式，一步一步走向全国，继续开辟辉煌的篇章。
一碗塞拉宫牛肉面，代表着兰州人的多样性情—毛细温柔，细的随和，三细热情，二细阳刚，韭叶平静，薄宽稳重，大宽威猛。毛细：面如丝雨，口感细腻，适合老年人食用。细的：牛肉面.受欢迎的一种，据说其口感也是牛肉面的代表，这种面.受女士喜爱。二细：口感劲道，有嚼头，主要顾客群是青年男性。三细：比筷子细一些，相当有嚼头，主要顾客是壮年男性。韭叶：形状和韭菜叶子差不多，给不喜欢圆面的人准备的。宽的：像北方常见的拉条子，手指的宽度，性格豪爽的人喜欢吃。
