因工作原因，被调到南方任职，因饮食习惯与北方大相径庭，刚去任职时，食物与城市的甜腻，让我对家乡的美食无比怀念，尤其是牛肉面，想起红红的油泼辣子、浓香的汤搭配劲道的面以及配菜，真令人垂涎欲滴，在众多家乡的面中还是怀念大润发的那家兰州塞拉宫牛肉面，每当动作劳累时，想去每周去3次塞拉宫大快朵颐的日子，不禁让人泪目。

在外乡不比在家乡，就连享用美食都要斟酌，而在兰州，哪条小巷的灰豆子、甜醅子入味，哪条街道的羊肉串、牛肉面勾人心弦我都门清儿，兰州美食数不胜数，但是代能表家乡的美食还是牛肉面，每当我和同事谈起老家兰州时，同事便会提及牛肉面，牛肉面早已成了这个城市的代名词，每当我乡愁.浓烈时不是因为工作，而是大润发的那一口塞拉宫牛肉面。每天清晨赶早去塞拉宫吃面的人络绎不绝，兰州塞拉宫的面不仅面劲道，伙计也热情，加上地道的兰州味装修，不仅让外地的食客流连忘返，更是让我们这种老兰州大开眼界。兰州塞拉宫牛肉面不仅在传统的“一清、二白、三红、四绿、五黄”上造诣颇深，更是在食材挑选及煮肉熬汤上下足功夫，每次去兰州塞拉宫吃牛肉面，还未进塞拉宫店内，牛肉面的香气和伙计的吆喝声便不绝于耳，真可谓人声鼎沸。每每思乡之情泛滥，想想出面的伙计问我老张要几细时，不禁唏嘘时间逝去之快。工作一年比一年忙，回兰州的时间便更少了，每每偶然有机会回家，刚下车便一定要去大润发的塞拉宫总店去吃一碗牛肉面，那久违的伙计叫喊声、吃面吃的满头大汗的食客、可真是琳琅满目，兰州塞拉宫的气氛好，不仅是吃饭的人，还是做饭的人，每每进去吃，便可一解乡愁。兰州人对牛肉面的感情更像是一种生活习惯，他的上涨高低可以和水电费相提并论，也就是说牛肉面已经融入了兰州人的生活，而塞拉宫牛肉面则是走进了我的生活，每次想到赛拉宫的牛肉面可以让我的味蕾跳舞，我就庆幸兰州有这样的牛肉面企业来传承牛肉面，可真谓兰州一大幸。

每次拜读余光中老先生的《乡愁》，我便感慨万千，生活的压力压的人喘不过气，每当回到兰州，吃一碗塞拉宫牛肉面，便填补了我在外乡工作空荡的心。塞拉宫牛肉面更像是我思乡时的灯塔，照亮了我前行的路！