在满足质量、价格和使用要求的前提下，山西厨房设备应要求外观、美观大方的颜色、光滑的边缘和角落。磨平，避免焊接口磨平，避免在使用过程中划伤用户。

.重要的是整个厨房设备整齐划一，可以横平竖直，既好看又好用。要达到这个水平，.好的选择是选择同一家厨房设备公司生产的成套厨房设备，因为每个设备的加工和生产工艺不同，同一家制造商生产的设备可以达到统一的水平。

能耗是成本浪费的主要来源，使用成本是商业厨房设备配置的另一个重要因素。在相同的产量下，设备能耗越低越好，能耗越低，节能越多。厨房设备的燃料大多是电力、蒸汽和燃料。
在选择耗能设备时，不应考虑设备成本，而应考虑使用成本。.重要的是使用节能炉头，燃烧充足，不浪费气源，无形中节省了大量成本。目前市场上有很多无污染的电磁厨房设备，易于控制。使用成本相对较低，近年来应用广泛。建议使用。