河南碾米成套设备厂家告诉您，糙米经过米机碾白后，去除碎米和糠粉，经喷雾着水，润米后进入抛光机的抛光室内，在一定的压力和温度下，通过摩擦使米粒表面上光，米粒表面形成20-50微米厚的糊化层，不仅可以清除米粒表面浮糖，还起到使米粒表面淀粉预糊化和胶质化作用，淀粉糊化弥补裂纹，从而获得色泽晶莹光洁的外观质量，提高大米的储藏性能和商品价值。

大米抛光机主要结构特点及其作用以：

各种类型抛光米机主要结构大同小异， 主要有由喷雾着水部分、 抛光部分、 供水系统和喷风机构组成 ， 进料装置和排料装置也是各种类型抛光米机的重要装置。

1、喷雾着水部分 喷雾着水部分由喷嘴、喷嘴清理器、混水器、喂料螺旋、搅拌辊等组成。 当物料通过流量计时, 流量被测出, 由此控制加水量 。

2、抛光部分 抛光部分是抛光米机的核心部分，由喂料螺旋、抛光辊、八片米筛组成的八角 筛筒、出料压力门等组成 。其中抛光辊按材料性质分为铁辊和砂辊，设计时应 该明确砂辊线速度比铁辊线速度要高（铁辊线速度为5m/s左右，抛光压力较高， 平均值为0.1MPa。砂辊线速度为15m/s左右，抛光压力较低，平均值为0.02MPa）。

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