西安市鄠邑区龙窝兴龙酒厂的高粱酒是出产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。那么为什么龙窝价格相对其他酒来说价格比较贵？都是高粱酒差别怎么那么大？口感却很大？
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等级 |
龙窝酒的制作工艺 |
香精香料 |
高温蒸馏 |
纯粮食 |
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1 |
酒精直接勾兑(俗称生勾) |
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2 |
酒糟加入酒精蒸馏(俗称串香酒) |
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3 |
酒糟加入打碎高粱(俗称碎沙酒) |
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4 |
按照龙窝酒传统工艺酸造时4候分7个轮次出酒，每个轮次的酒风格不一样，没有好坏之分，就像油盐柴米一样，相互调味
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