咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。而且我们会发现，咖啡的包装袋没有真空的，原因是什么呢？我们今天来探讨一下吧。
许多人提到了真空包装，但是到目前为止，还没有著名的咖啡公司使用真空包装。这是因为，咖啡烘焙后，各种口味混合在一起，其特性非常活跃。在此期间，不良味道(如辛辣、土味和涩味)会从咖啡的果核中排出，当然，香气也会被带走。然而，最后剩下的是最重要的。这就是我们通常所说的“养豆子”。烘焙后，咖啡豆将经历1 -2天的培育，味道会变得清澈，达到最佳状态。如果咖啡豆烘焙后被真空塑料包装袋包裹，那就等于死亡。像木乃伊一样，他不能自由呼吸，也不能排除坏味道。因此，许多咖啡烘焙公司采用了具有单向排气阀功能的包装袋，因为它不仅能保持咖啡豆的活性并吐出难闻的味道，还能防止外界空气氧化咖啡豆并失去新鲜度。
咖啡不需要真空塑料包装袋，我希望咖啡爱好者不要认为这是做作。每个行业的持续进步取决于员工对生产过程的持续优化。这种严谨只是为了恢复一杯优质咖啡的最佳状态。许多情人会抱怨沉闷的苦味和尖锐的酸味。味道是平乏的。这大致与以下内容有关。苦味和酸味就像孪生兄弟。同时，它也是咖啡品尝的基本口味，具有相应的香气和醇厚度。这四种基本口味对每种好咖啡都是不可或缺的。
