不锈钢分水器，通俗的解释就是不容易锈蚀的分水器，不锈钢分水器具有耐碱性，其表面有一层薄而坚固稳定的富铬氧化膜，能够防止氧原子的渗入继续氧化，从而铸就了不锈钢的抗锈蚀性。

不锈钢分水器在水、空气、和氰化钠等还原性物质中，抗腐蚀能力会随着铬含量相对的提升，一旦有某种原因破坏了不锈钢分水器表面的这层薄膜，氧原子就会渗入，金属中的铁原子不断析离，形成疏松的氧化铁，不锈钢的耐腐蚀性就会产生突然的变化。