食品选用包装袋是为了延长保质期，更好保存其色、香、味。除了需要耐穿刺之外，还有很多其他性能要求。如盐焗鸡腿、盐焗鸡翅它们都会有油脂、产生芳香分子，食品包装袋必须具有耐油性和保香性。

包装袋的重要作用之一：保护食品。如果大部分都被刺破了，就起不到保护作用了。所以我们要了解产品是否有尖硬物质，穿刺能力达到什么级别。普通的方法时，让包装厂家提供样品，自己包装袋测试，再抛、丢、压等手法，然后看看是否有破袋现象。