河南品意德北京烤鸭品牌介绍 “品味传统，在乎德性”——品一德品一德是传承传统匠心理念的民族品牌。“让历史留住美食，让美德由心传心”是品一德的品牌使命。品一德在自身发展的过程中，要用自己的力量为消费者带来更健康、更卫生、更方便的产品，同时让中华传统美德传承下去。 作为中国传统美食，“北京烤鸭”一直是一颗璀璨的明星。在大多数人的印象中，北京烤鸭的用餐环境一般都是厅食和酒店的形式。作为新时代的传统餐饮品牌，品一德人有信心、有决心让“北京烤鸭”这一传统餐饮名菜走进千家万户。

河南品意德北京烤鸭，吃着百年不变的情怀，总会让人想起站在故宫门前的满足感。在品一德，连一只烤鸭都有它的身份和态度！精选华英鸿源四大系列精品酿鸭，纯正血统为基本标准，传承古老工艺。经过六道工序，它创造了现在的正宗美味。 从烤鸭的外观和颜色可以看出，品一德采用的烤法也是烤箱焖制。在制作烤鸭的过程中，鸭子看不到明火，烤出来的产品紫红色，皮油脆，肉嫩。相比挂烤鸭，红烧烤鸭更符合现代人的饮食习惯，快捷、美味、健康。 也更符合环保要求。烤鸭是一种需要等待的食物。为了保证口感好，烤鸭师傅们会在5分钟内切片。108次嚎叫之后，鸭子就会变成“撕成碎片”，简直就是一场精彩的视觉盛宴。

河南品意德北京烤鸭”吃法多样。适合包在荷叶饼里，或者夹在空心的芝麻饼里。根据个人喜好添加适当的调味品，如葱段、甜面酱、蒜泥等。如果喜欢甜食，可以和白糖一起吃，也可以根据季节不同，和黄瓜条、绿萝条一起吃，清口。鸭骨架切片和白菜或冬瓜煮汤，风味独特。烤好后，将带骨的冷鸭剁成宽0.6厘米、长4.5厘米的鸭块，然后浇上全味汁，也可作为凉菜食用。