孟经理
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河南品意德北京烤鸭，吃着百年不变的情怀，总会让人想起站在故宫门前的满足感。在品一德，连一只烤鸭都有它的身份和态度！精选华英鸿源四大系列精品酿鸭，纯正血统为基本标准，传承古老工艺。经过六道工序，它创造了现在的正宗美味。 从烤鸭的外观和颜色可以看出，品一德采用的烤法也是烤箱焖制。在制作烤鸭的过程中，鸭子看不到明火，烤出来的产品紫红色，皮油脆，肉嫩。相比挂烤鸭，红烧烤鸭更符合现代人的饮食习惯，快捷、美味、健康。 也更符合环保要求。烤鸭是一种需要等待的食物。为了保证口感好，烤鸭师傅们会在5分钟内切片。108次嚎叫之后，鸭子就会变成“撕成碎片”，简直就是一场精彩的视觉盛宴。
品意德烤鸭色红、肉嫩、味醇、肥而不腻。选材严格，绿色健康。精选优质华英鸭、健康鸭，所有原料均经过安全检疫，让您放心。理由:质量过硬，价格合理。传统的烤制可以和“北京全聚德”烤鸭相提并论。吃三只鸭子，享受美食。切片鸭肉配葱花甜面酱，免椒盐鸭架，香脆可口，鸭架炖汤，滋补，美味，健康！ 一德烤鸭自清末至今已有130多年的历史。老字号烤鸭采用北京填鸭，40-50天无污染生长期。由名师烘焙，数十种传统工艺加工而成。成品鸭外形美观，色泽鲜红，瘦而不柴，肥而不腻，配荷叶饼、葱丝、甜面酱食用。其独特的风味让人百吃不厌。它不仅是豪华宴会上的一道著名佳肴，也是馈赠亲友的理想礼品。堪称“中餐”。
河南品意德北京烤鸭”吃法多样。适合包在荷叶饼里，或者夹在空心的芝麻饼里。根据个人喜好添加适当的调味品，如葱段、甜面酱、蒜泥等。如果喜欢甜食，可以和白糖一起吃，也可以根据季节不同，和黄瓜条、绿萝条一起吃，清口。鸭骨架切片和白菜或冬瓜煮汤，风味独特。烤好后，将带骨的冷鸭剁成宽0.6厘米、长4.5厘米的鸭块，然后浇上全味汁，也可作为凉菜食用。