张敏
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考虑到准备员工食堂很麻烦，有些食堂是外包的。虽然公司把食堂承包出去了，但是厨房的一些设备也不能忽视，需要配置相关的厨房设备。那么，食堂承包出去后，厨房应该配置什么设备呢？
成都不锈钢食堂设备销售
1.食堂厨房设备-抽油烟机
要保持厨房的清洁，避免油烟和异味进入餐厅，就要买抽油烟机。油烟机安装在主灶上方，进烟口大于主灶尺寸。噪音和吸力是判断油烟机好坏的最基本指标。在此基础上，还要考虑易清洗、低污染(为了避免抽出的油烟污染外部环境，建议选择环保型油烟机。
2.食堂的厨房设备-炊具
根据所用燃料的不同，炉灶可分为燃油炉灶、燃油炉灶和煤气灶。燃煤炉经济实惠，但污染严重，基本已经淘汰。燃油炉，也叫广式炉，在粤菜馆里应用广泛，有火力猛的优点。但同样污染严重，存在爆炸性安全隐患，基本都是沟式消除。燃气灶干净无味，使用方便，是现在使用最广泛的炉灶。除了主炉灶。
3.食堂厨房设备-调料台
调料台将厨房调料集中放置，方便厨师工作。所以调料台要放在方便厨师工作的地方，调料台的数量要根据厨房上烹饪的厨师人数来确定。对于中小型餐厅来说，一两张调料台就足够了。