张敏
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甘肃不锈钢厨具的维护:
甘肃不锈钢厨具
1.由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢厨具时火力不宜过大，底部受热面要尽可能宽且均匀，既能节省燃料，又能避免锅底食物烧焦。
2.如果锅底有食物粘着、烧焦，用水浸泡后用竹片、木屑轻轻刮去，不要用菜刀等锋利工具；洗完之后，敷在软布上，放在干燥的地方。
3.厨具应避免与尖锐硬物碰撞，以免出现影响美观和密封性能的划痕和凹痕。
4.厨具使用一段时间后，不锈钢表面会出现一层雾气，使厨具表面变暗。这时候用洗衣粉或者用软布擦，可以恢复亮度。如果它的外表面被烟雾熏黑，也可以使用这种方法。
5.使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍。特别是在型煤炉中使用时，由于型煤含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，遇水会产生亚硫酸和硫酸，腐蚀锅底。