彭总
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低温解冻库配有制冷系统，加热系统，加湿系统和循环系统，其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品，通过分阶段控制解冻温度和时间，使其缓慢解冻，低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻，与其他解冻方式相比，低温解冻库的解冻效果更均匀，无交叉污染，失水率低，第三种解冻方法叫做微波解冻，这种方法是通过微波电磁波的高频辐射作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生。
该机采用流动水为清洗介质，通过鼓泡发生装置，产生气泡将水翻腾流动，从而达到快速解冻线目的，设备输送电机具有调节变速功能，可根据生产需要调节输送带的输送速度，设备运行稳定，质量可靠，操作简便，高效节能，本机广泛应用于适用于冷冻畜肉、禽肉、水产等产品深加工前的原料清洗、清洗工作，例如：鸡鸭冻品；牛肉，兔肉，水产类鱿鱼、蛤蜊肉等具有非常好的清洗效果，为方便卫生清理及排水彻底，设备底部采用“Ω”型圆弧折弯设计，以减少卫生清洗死角。
解冻线为保证槽体内部卫生清理方便，槽体内部支撑采用高强度方管，实现无缝焊接，不留卫生死角，解冻线主要针对各种肉制品的前期处理加工，整机分为气泡清洗段跟喷淋清洗段两部分组成，采用蒸汽加热，设备底部设有蒸汽管道对清洗池内的水均匀加热，温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调，可针对不同的产品进行调节，解冻线整机设计为独立内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增加设备使用寿命，内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度。